カレッジ　オブ　ザ　ウインド

パクパク食べよう　[我が家のおやつ]

八百屋さんで見つけたミニトマトとリンゴ

久しぶりに煮リンゴをつくりました

トマトもシロップ漬けにしてみようかしら

かわいいおやつになりそうです


せっかく折ったおひなさまもＵＰです

揚げ餅とゆであずき　[我が家のおやつ]

ついつい食べ過ぎてしまうのが悩みのたね
夕食は少なめにっせねば・・・

わが家のやさいスイーツ　[我が家のおやつ]

トマト大好き　安売りでたくさん買ってしまったミニトマト
たまにはとおもいシロップ漬けに

湯むきをしたトマトをお砂糖とハチミツで作ったシロップにつけて
冷たく冷やしていただきました
パクパク後を引いてとまらないのです


もう一つはサツマイモ
太めのスティック状にカットして　じっくり素揚げ


揚げたてを別つのフライパンに移してお砂糖をお好みでふりかけ
さっと乾煎り
お砂糖が溶け出したら火を止めて出来上がり

こちらはできたで熱々が格別です

おばけどーなつ　[我が家のおやつ]

から揚げではありません(少々揚げすぎてしまいました　笑）
我が家では通称おばけどーなつ

ホットケーキミックス(200g）にお豆腐半丁と卵を1個を混ぜて
スプーンですくって油に落とし揚げました


やってしまうことは午前中にすまして
午後はのんびり　今日はすごします

新年度を迎え早一ヶ月　まだまだ落ち着かない日々
連休まであとひとふんばりですね

甘いものでも楽しみましょう

せっかくお豆腐を入れて少しはヘルシーにしたけれど
あんことクリームをしっかりそえてしまいました～


粉ものつながりで　もうひとつ
先日つくったナン


カレーを作ったとき　急にナンが食べたくなり
ネットで我が家にある食材で簡単にできる作り方をさがし・・・
ちょっとやっつけ仕事ですが

おいしくいただきました

カップ肉まん　[我が家のおやつ]

寒さも身にしみる今日この頃
久しぶりに作りました　カップで肉まん

生地はホットケーキミックス２００ｇにお豆腐半丁と卵一個
サラダ油を少々　ホットケーキ生地のなめらかさにならないときはミルクで調節

シュウマイと一緒に紙コップの中に入れて１０分ほど蒸すだけ





冷めてしまってもレンジで温めればほっかほっか

久しぶりにおいしかったわ～

四角いホットケーキ　[我が家のおやつ]

我が家では定番のホットケーキ
たまには雰囲気を変えて・・・・
四角いのはどんなもんだろう・・・
牛乳パックを輪切りにしてワクにして焼いてみました。


形のそろった正方形　まるで積み木のようで。


とりあえずあんクリームの蜂蜜がけ

同じホットケーキでも雰囲気が変わればまた別の味わいになりますね～。

きなこマカロニ　[我が家のおやつ]

お台所のストック食品の中に中途半端に残っていたサラダマカロニ
茹で時間４分　甘系和スイーツに変身させました。

茹でたてのマカロニにお砂糖を適量混ぜたきなこをまぶして
黒蜜をかけるだけ　素朴でおいしいで～す。


きなこ大好きな私　簡単うれしい一品です。

水ようかんもどき　[我が家のおやつ]

相変わらず暑い・・・
残暑がまだまだ続きそうですね。

たまには冷たいおやつをと思い　水ようかん？　を作りました。
粉寒天をメーカーレシピどおりに作り（お砂糖控えめ）
最後に缶詰のゆで小豆ををまぜました。
小豆が沈まないようにあら熱が取れるまでしばらくはかきまわして
後は冷やすだけ


それでも小豆の粒はしたに沈んでしまって上手く切れませんでいたが
ひんやり冷たくいただきました。

おまけ
この暑さに晩御飯のメニューも浮かばずとりあえず冷蔵庫にあるもので・・・
食欲増進もこめて濃い目の味付けに

豚肉とごぼうの味噌傷め
キャベツのコールスローもたっぷり作って
お野菜たくさん食べました。

ぱりぱりうどん　[我が家のおやつ]

食材番組を見ていて思い立ってやってみました　焼きうどん
本当はそうめんを細くする前のものをフライパンに丸く並べて焼く
そうめん産地ならではの家庭料理なのだそうです。
とってもおいしそうだったので　うどんでトライ
冷凍のものを解凍してきれいに並べて・・・

焼けました~

なんの味付けにしようかと思いましたが今回は
あらびきのブラックペッパーとパルメザンチーズ
ビールのおつまみにいいかも(笑）
味付けはなんにでも合いそうできな粉やお砂糖でかりんとう風にしたり
おしょうゆでさっと焼いたりしてもよさそう。
ぱりぱりもちもちの食感がおいしかったです。

そして　小耳にはさんでもう一品　おかゆホットケーキ
小さく作って　どら焼きもどき

ホットケーキミックス３００ｇ
レトルトおかゆ（２５０ｇ）　卵１個　油少々
混ぜて焼きました。

しっとり感のある食感です。
あんこと生クリームをはさんで・・・

おいしくいただきました。

ちょっとこがしちゃいましたが・・・　[我が家のおやつ]

お昼前何気にＴＶをつけたらお料理番組で揚げバナナを作っていました
食べたい・・・
おしゃれな衣のレシピを紹介していましたが
とりあえず衣は常備のホットケーキミックスでいいではないかと(笑）
適度な大きさにカットしたバナナに衣をつけて揚げました。

衣がサク　バナナがとろんと甘くおいしかったです。

ついでにアメリカンドッグもどき
ウインナーソーセージも

サク　プリッ　の食感

揚げ温度が高すぎてちょっとこがしてしまいましたが
おいしくいただきました。