カレッジ　オブ　ザ　ウインド

干しいもに挑戦　[我が家のおやつ] [編集]

先日　栃木に住んでいる弟が地元の農家の方が作った干いもを
買ってきてくれました。
素朴なおいしさに我が家でも作ってみたくなり挑戦です。

蒸かしたお芋を薄切りにして2~3日陽に干せばいいようです。
第一回目の挑戦

しっとり感を残したくてちょっと厚めに切って干してみました。
厚めにしたので干す時間もながくなりそうと思っていました　が・・・
奥さんの見ていぬ合間にだんなさんがぽつりぽつりとつまみぐい（笑）
出来上がるころには数もかなり減り
それでも出来上がりをトースターでちょっと焼いて食べたら
とってもおいしかったです。

2度目の挑戦
今度は前回より少し薄めに

だんなさんにもつまみ食い禁止を言い渡し（笑）

ただ今2日目　お日様に干しております。

明日あたり食べごろかな～

コメント 2

干し芋・・・懐かしいなあ・・・。
家の前で干していたら、それこそ・・ネコにカラスに・・・荒らされそうだわ！
つまみ食いしちゃうよね！　だってとっても美味しそうだもん！
by kyoko (2011-01-19 17:11) 

ｋｙｏｋｏさん
2回目はもっと上手にできました。
それよりなにより　お日様の力ってすごいなぁと
つくずく思ってしまいます。
by ひまわり (2011-01-21 20:54) 

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