カレッジ　オブ　ザ　ウインド

酢の物いいですねー。
くまはついついきゅうりと茗荷は浅漬けにしてしまいます。
大根の煮物も最近していませんねー。
キッチンペーパーとレンジで油抜き！知りませんでした。今度してみます。
by くまくまちゃん (2006-09-16 02:17) 

そろそろおでんも恋しくなってきましたね。だしがしみた大根、ほんとに美味しいですよね。
あげの油抜きってめんどくさかったけど、この方法なら簡単でいいですね。ひまわりさんは物知りだ～♪
by nekomama (2006-09-16 12:19) 

あれ！GUEST扱いだ～（爆）失礼しました。
by nekomama-alice (2006-09-16 12:22) 

みなさん　いらっしゃい。
揚げの油抜き　キッチンペーパーにくるんで
１枚が３０～４０秒ぐらいが目安です。（わが家のレンジの場合ですが）
チンしたあとペーパーにくるんだまま絞るようにひねって
油をペーパーに吸わせます。
お揚げさんがさっぱりした顔になるよ。（笑）　

くまくまちゃん
茗荷の香りいいですよね。私も大好き！！
茗荷だけたくさん甘酢に漬けたいけれど
何せお値段が・・・・。（笑）

ｎｅｋｏｍａｍａさん
うんうん　おでん　そして鍋物。
最近　油抜き生活を心がけてるの。
煮たり蒸したりをなるべく多くするようにしてるよ。
今年の冬は鍋物大活躍しそうです。（笑）
by ひまわり (2006-09-16 15:23) 

そうか！
アゲはキッチンペーパーに包んでチンすれば油抜きできるのですね。
アゲをオーブンとースターで
カリッと焼いてさくさく切って醤油でたべるのが
好きなのですが油が落ちて困っていたのです。
by ecco (2006-09-17 13:04) 

ｅｃｃｏさん　いらっしゃい。
揚げを焼くと香ばしくておいしいですよね。
私も大好きです。
サクサク切った揚げを水菜にませて
ハリハリサラダにしても美味しいですよ。（笑）
by ひまわり (2006-09-17 14:16) 

↑
オーブンとースター？？
ご勘弁を！
by ecco (2006-09-17 17:36) 

私もよくやります。
私の目にはオーブントースターに見えてました。（笑）
by ひまわり (2006-09-17 19:04) 

煮だいこん見ていると、なんだか”おでん”食べたくなってきた。（笑）
酢の物大好き～♪
けど、私以外、あまり食べないので、
食卓に登場する回数少ないかも。。。
お酢、身体にイイのにねっ。
だから、晩ごはんの時には、水で薄めたお酢を飲んでいるけど～。
by ともたん (2006-09-21 12:31) 

ともたん家でも　男性陣は酢の物にがてなんだね。
我が家もあんまり好みではないようです。
だから私は自分のよそったお味噌汁に　お酢　大さじ１杯くらいいれたり
炒め物なんかはお皿に取り分けてお酢かけたりしているよ。
味のじゃまにならないくらいにね。
あんかけ焼きそばなんかはお酢たっぷりかけちゃうの。
もうしあわせ～。（笑）
by ひまわり (2006-09-21 16:53)