カレッジ　オブ　ザ　ウインド

アップルパイ　[我が家のおやつ]

前回の記事　はちみつりんご　を使って
作りましたよ　アップルパイ

パイ生地はもちろん冷凍で手抜きですが・・・（笑）
甘さひかえめ　おいしくいただきましたッ

りんごとはちみつ　[我が家のおやつ]

りんごを薄いくし型に切ってフライパンに並べ
はちみつをとろりとひとかけ　レモンをひとしぼり。
ふたをして１０分ほど弱火で蒸し煮しました。

手抜きでレンジでチンをすることもありますが
やっぱり火のとおりに多少ムラができてしまうこともあるのですが
フライパンでは上手に煮えました。（笑）

冷蔵庫で冷やして　生クリームをかけたり　ヨーグルトに入れたり
トーストの上に乗せて食べたり・・・
ちょっと甘いものが恋しいとき　重宝しています。

もっちもち　[我が家のおやつ]

簡単おやつ本を参考に作ってみました　ポンデケージョ。

もっちもちのおやつパン　ポンデケージョ
 
ホットケーキミックス　１００ｇ
白玉粉　１００ｇ
水　１００ｃｃ
粉チーズ　５０グラム
牛乳　大さじ４

白玉粉と水をまぜ　ホットケーキミックス　粉チーズ　牛乳を
少しずつ加えてしっとりまとまったら１８等分に分けて
１８０℃に温めたオーブンで約１５分

ころころかわいい一口パンの出来上がり。
外はかりっと　白玉粉が入っているので中はもｌちっと
楽しい食感。

トッピングにゴマをつけて焼けばまた香ばしそうです。

かき揚げ・・・（笑）　[我が家のおやつ]

昨日　ＴＶの情報番組を見ていたら・・・
ホットケーキミックスで　かき揚げを作っていました。（笑）
思い立ったらすぐやりたいッ

とりあえずは　たまねぎ　にんじん　コーン　にハム
手身近にあるもので・・・

考えてみれば　アメリカンドッグの野菜バージョンになるのでしょうか。

クッキングシートにのせてあげると簡単にできました。
揚げたて　熱々　外はカリッ！中はふわッ！たまねぎの甘さと歯ごたえ
おいしかったです。

今度はぜひごぼうでやってみたいです。（笑）

おまけ

こちらは食べられませんが（笑）
目でおいしいかな？　トーナツ（笑）

おりがみやさんブログより

小耳にはさんで作ってみました。　[我が家のおやつ]

ドライマンゴーヨーグルト
 
プレーンヨーグルトにドライマンゴーを

一晩つけておくだけで

とつてもおいしくなるそうな

フレッシュマンゴーとまではいきせんが
とてもおいしい食感」になってくれました。
ヨーグルトも濃さをましてクリーミーに・・・

ドライあんずでもおいしいのだそうです。

いろいろなドライフルーツで試してみたくなりました。

小豆ぱん　[我が家のおやつ]

何か甘系を作りたい　時々そんな気分になるのです。（笑）

お台所をごそごそ・・・・
やっぱり定番のホットケーキミックスになってしまいます。
もうひとつ目に付いたのが　ゆであずき　の缶詰

よし　ミックス１袋（２００グラム　）サラダ油大１　卵１個　缶詰（２１０グラム　でした）を
ボールの中におかまいなく（笑）いれてまぜる！！！
ちょっとかためでしたのでミルクを適量。

半分量をクッキングシートをひいた深めの器に入れふんわりラップをかけ
レンジで３分　蒸しパン風あずきぱんのできあがりっ！！
残りの半分もレンジでチン！！

２０分ほどでできあがり～
ゆであずき缶　初めて混ぜてみたので　どんなふうになるか心配でしたが
ほのかに小豆の香りがしてほんのり甘くおいしくできました～。

芋きん　[我が家のおやつ]

だいぶ前にも記事にしたことがあるのですが
最近またよく作るようになりました　芋きんつば

蒸かしたさつまいもを木ベラであらくつぶして
マーガリン　砂糖を入れて火にかけ練り　生クリームを少々
（我が家ではコヒー用のポーションミルクを使います　お手軽ですよー）
このごろ　分量はさつまいもの量に応じて適当に

熱いうちにレンジシートをひいたすだれで羊羹のように成型
冷めてから４~５ｃｍにカットして溶いた小麦粉を１面ずつつけて焼きできあがり。

面倒くさいようですが私はこの作業をテフロンのフライパンひとつでやります。
さつまいもは蒸かすというより　厚めの輪切りにして蒸し煮にする感じです。
 
時間がたっても　お芋がしっとりおいしいです。

形はわるいのですが・・・　[我が家のおやつ]

そろそろ食べたくなりますね~　さくらもちッ　もどき（笑）

去年もたしか今頃の時期に何度か作っていたのですが
その時に買ったさくらの葉の塩漬けがまだ残っていたのであります。（笑）
大丈夫だろうか・・・でもしっかり真空パックのままだから・・・
おそるおそる塩抜きしてみたら　ふむ　大丈夫みたい　ということでごそごそ作りました。

薄力粉がなくて　てんぷら粉　を利用　微妙に焼き上がりが違うけど
ほのかなさくらの香りに春を感じたのでありました。

ほっと一息つきたいときは・・・　[我が家のおやつ]

我が家のお気に入りのロールケーキ

http://www.tronconi.jp/　トロンコーニ

しっとりとしたスポンジがとてもいい。
クリームの中には甘く煮た栗がはいっています。

小さいお店ですがとっても綺麗でかわいいケーキも。
焼き菓子の詰め合わせはいつもお土産に重宝しています。

今年もあとわずか　今日　明日と　短いパートの仕事はあるものの
やっとのんびりムードになれたとたん　昨日は体調をくずしてしまいました。(笑）
風邪からくる胃腸炎もあるそうで皆様も気をつけてくださいね。
今日はなんとか復活(笑）したのでよかった～。
これを理由に大掃除をサボろうかとひそかにたくらんでいるワタクシです。
のんびりのんびりしましょ

最近の冷蔵庫の中にはいつもある（笑）　[我が家のおやつ]

りんごのはちみつ煮

くし型に切ったりんごにはちみつをかけてラップをしてレンジでチン

一晩冷蔵庫でねかせると・・・・

ほら　おいしそうでしょ

ピクルスもどき

セロリやたまねぎキャベツもおすすめかな